Mit dem Kauf eines Fleischpakets vom Altenberger-Jungrind (direkt vom Bauern) unterstützen Sie einen lokale Landwirt und tragen dazu bei, dass unsere Kühe ein tolles und artgerechtes Leben auf unseren großen Weiden verbringen können. Die Bewirtschaftung unserer Weiden erfolgt durch uns selbst. Gedüngt wird nur mit dem, was unsere Blonde d´Aquitaine Rinder selbst „produzieren“. Das Heu für den Winter wird ebenfalls von unseren Weiden gewonnen und eingelagert.
Fleischpaket vom Altenberger-Jungrind
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Ein Fleischpaket vom Altenberger-Jungrind beinhaltet folgende Produkte:
Fleischpaket vom Jungrind (Kalbfleisch)
10/20 KG – 19,00 € / KG
- Steaks
- Rouladen
- Hackfleisch
- Bratenstücke
- Gulasch
- Suppenfleisch und Beinscheibe
(Pro Fleischpaket erhält jeder Kunde gemäß seinem bestellten Anteil die entsprechende Menge.)
Filet und Leber können je nach Verfügbarkeit direkt bei der Abholung vor Ort erworben werden.
Unsere Fleischpakete vom Altenberger-Weiderind können sie in 10 Kg und 20 Kg Paketen bestellen.
Das Konzept:
Erst wenn die ganze Kuh im Voraus verkauft ist wird sie geschlachtet. Durch das Verfahren der Weideschlachtung ist sichergestellt, dass die Kühe keinen unnötigen Stress oder Angst ausgesetzt sind. Somit ist die Fleischqualität außergewöhnlich gut. Zerlegt wird die Kuh dann in einer Metzgerei unseres Vertrauens. Das Fleisch hängt ca. 2-4 Wochen zum reifen ab, wird portioniert, vakuumiert und etikettiert.
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Ihre Daten werden ausschließlich von „altenberger-weidekuh“ verwendet und nicht an dritte weitergegeben.
Weitere Produkte aus unserem Sortiment:
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Grillpaket vom Jungrind (Kalbfleisch)
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Schlachtpaket Altenberger-Weidekuh
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