Bei unserer Weideschlachtung (Kugelschuss aus kurzer Entfernung durch einen Jäger mit besonderer Genehmigung) wird das Tier kontrolliert durch einen Kopfschuss getötet. Hierdurch tritt der Tod des Tieres unmittelbar ein und es erleidet keinerlei Stress. Somit bleibt dem Tier der Transport in ein Schlachthaus erspart.

Diese stressfreie Weideschlachtung wirkt sich ebenfalls positiv auf die Fleischqualität aus. Dieses kann anhand der Farbe des Fleisches sowie dessen Zartheit und des pH-Wertes bestätigt werden.

Des Weiteren übertrifft die Weideschlachtung die normalen Bio-Siegel da diese Tiere in der Regel zum normalen Schlachthof gefahren und auch dort geschlachtet werden.

Die Genehmigung der Weideschlachtung haben wir selbst eingeholt, da unser Landwirt selbst auch Jäger ist.